『めだか堂』オープンに向けて
STAFF BLOG
日本橋に支那そば系ラーメン店をオープンします！
みなさま、ご無沙汰しております。 本当に、久しぶりのブログ更新となってしまいました💦
巷では人手不足がニュースになっておりますが、弊社も例外ではなく…。 少数精鋭といきたいところですが、キャパシティーには限度があり…。 少々アップアップな状態が続いておりました(;^_^A ここへきて、ようやく一息ついたところです。
さて、今回お届け致しますのは、弊社でラーメン店をオープンするお話です。 弊社代表が常々申していた、「いつかラーメン屋をやりたい」という夢が、遂に実現いたします。 『ラーメンの鬼』と呼ばれた佐野実さん創業の『支那そばや』さんとの御縁で、 支那そばやさんプロデュースの元、この度ラーメン店をオープンする事となりました。
『めん・だし・かえし』にこだわり、それぞれの頭文字を取って『めだか堂』。 弊社代表、渾身のネーミングです(;^ω^) ちょっとレトロ感あって、なかなかの評判でした。
社内では、「ちょっと社長、ラーメンばかりに夢中になってるんじゃない…？」と 冷ややかな視線が向けられる事もしばしば…(笑) それにもめげず(?)情熱を注いでいる代表です。 ただいま絶賛工事中！我々も仕上がりが楽しみです(^^♪ オープン予定は５月末～６月との事、また進捗をご報告いたします！